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竹笋凉拌怎么做才好吃(笋如何凉拌好吃)

昨天上传了凉拌海带的配方,跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜,这不今天给大家来实践下,凉拌笋干走一个

By 西贝贾6

用料

  • 干笋干 6-7根
  • 辣椒️ 3个
  • 蒜 1瓣
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 糖 少许
  • 生抽 一些
  • 醋 一些

做法步骤

1、准备好干笋干,放入水中泡发一夜

2、泡发的笋干,撕成丝

3、笋干放入沸水中煮开,多煮一会会

4、捞出沥干

5、海带要过冷水,这个不要过水铺平

6、切断成丝

7、准备好各种调料和配料

8、依次放入鸡精,盐,糖各少许,放入切好的辣椒

9、放一些生抽

10、来和杭州香醋来个合影

11、放醋,喜欢酸的可以多放一些

12、搅拌均匀即可

13、完成啦,实在是太简单了

14、好吃的不要不要的

小贴士

笋干我是找临安的弟媳妇买的干笋干,自家晒的,很嫩。大家选嫩一点的就行。不喜欢辣的辣椒减半。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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