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德州小吃(德州小吃街)

  今天给各位分享德州小吃的知识,其中也会对德州小吃街进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

  1、山东德州有什么名吃?

  2、德州除了扒鸡还有什么美食呢?

  3、来德州必打卡的美食都有哪些?

  4、请问山东德州最出名的一种食物是什么?

  5、作为山东的一个地级市,德州有哪些拿得出手的美食特产?

  6、山东最出名的12道小吃,特色山东味,香咸酥脆,你都吃过几道呢?

  1、德州小吃糟溜鱼片,糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。

  2、德州小吃大柳面,大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。

  3、德州小吃烤花搅鲑,烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,德州名菜之一,另外,鲑鱼是孔府菜中的上品,所以此菜在整个山东省都广为流传,不过各地区的烹饪方法和口感略有不同。德州的烤花搅鲑鱼,除了体现了鲁菜的咸鲜特点,还有浓郁的辣椒和孜然香味,的确是不可多得的美味。

  4、德州小吃布袋鸡,布袋鸡。夏津县汉族传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋,故名。其制作精致,选料精良。须取当年生母鸡,宰杀放血,褪毛,去内脏,剔除骨头,仅余头,腿骨赂,按比例装人海参、木耳、竹笋,海米,瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料,经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜拼成图案,望去宛若整鸡伏于锦簇中。

  5、德州小吃扒鸡,德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃,在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。

  参考资料:

  百度百科 糟溜鱼片

  百度百科 德州扒鸡

  百度百科 布袋鸡

  百度百科 烤花搅鲑鱼

  百度百科 大柳面

  

  一提到山东德州估计很多人都会想到德州扒鸡,德州的扒鸡确实有名,但您知道德州除了扒鸡之外还有哪些美食吗?下面这些美食你都吃过吗?

  德州扒鸡

  这可是德州的著名特产,德州三宝之一,德州的扒鸡以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德州扒鸡距今已经有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。其的德州的扒鸡和禹城的扒鸡还有过一段时间竞争谁最正宗。但无论是德州的还是禹城的扒鸡,我都感觉特别的好吃。

  德州宁津大柳面

  大柳面产地在宁津县大柳镇,它以条长数尺,梳而不乱,缕分条析,软而有力著称,故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。大柳面源于清朝乾隆年间,盛行于清末民初。

  米粉肉

  粉糯而清香,嫩而不糜,米粉油润,甜中带咸;肥而不腻,回味无穷。

  宋楼的火烧

  宋楼火烧,又名灯笼火烧、风筝火烧。在周边县市相当的出名,记得之前宋楼的火烧都是那家添孩子了,亲戚都会带上一串火烧去看望。据说宋楼火烧可贮存3年而不变质,但我感觉还是有些夸张了,但方一个月绝对没有问题。宋楼的火烧是长条形状的,烤制好后的火烧又酥又脆,掉在地上都能碎成渣,很薄很薄的一层。它开水冲泡滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。

  糟溜鱼片

  德州小吃糟溜鱼片,糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。

  德州简称叫做德,在古时候称作安德。一说到德州呢大家应该第一个想到的就是德州的扒鸡,不错德州扒鸡是的德州有名的三宝之一,其中还有保店驴肉、乐陵金丝小枣。

  高丽肉

  用清水把生粉开稀,勾入糖水中,然后淋在高丽肉的面上,再撒上花生、芝麻糖即成。 特点是香甜酥脆,肥而不腻。

  长官包子

  长官包子,产地是宁津县长官镇,始于清朝道光年间。其特点是:面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破,上捏三十二折,熟后如盛开的菊花,形味俱佳。长官包子用料讲究,制作精细.牛羊肉要剔尽筋骨,先切块,后剁碎,达到细而不泥;配葱姜细丝,加小磨香油、上等酱油、花椒水等调料调馅;发面稍嫩,使之兜馅而不破,入口软而不粘;包时上捏三十二褶,兜油笼味;熟后宛如盛开的菊花,味、色、形俱佳!

  夏津益和成糕点

  益和成糕点那可是夏津的名点,记得小时候只有过年的时候能吃到。以前的益和成糕点都是用纸张包裹在用绳子捆起来,上面还有一张红色的纸张。都是逢年过节的时候买上几包去走亲戚。现在一般都是盒装的包装。现在还对小时候吃的有印象,又香又甜,特别的好吃。不过现在确实是吃的少了,但总感觉没有之前的好吃。难道是因为现在生活水平高了,也不知道是味道变了还是小时候吃的少感觉好吃。

  大柳面

  德州小吃大柳面,大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。

  夏津宋楼火烧

  小红小时候确实没少吃宋楼的火烧,记得那个时候火烧都是一个个的串在麻绳上,然后领着去走亲戚。记得应该还有两个名字叫做"灯笼火烧"和"风筝火烧",它和其他地方的火烧和烧饼截然不同,烤制之后的宋楼火烧是长形鼓囊囊的,皮特别的薄,十分的酥脆,掉到地上一下就碎了。听制作的老师傅说,每一个宋楼火烧都要折六层,然后每一层都要刷上香油,然后经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,每一个差不多仅七钱重。

  德州,古称安德,是山东省地级市,下辖2区7县2市,总面积10356平方千米,是中国优秀旅游城市、交通运输主枢纽城市,其中,德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣被称为德州三宝。好了,城市就介绍到这里了,我们今天就来聊聊山东德州这五种特产,你知道哪几种?

  一、德州扒鸡

  德州扒鸡,是山东省德州市传统名吃,有形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等特点,是鲁菜经典、国家非物质文化遗产,被誉为“天下第一鸡”。

  二、保店驴肉

  保店驴肉,是一道以驴肉为主要原料的德州菜品,其驴肉不但美味可口,还有利于舒筋活络,打通穴脉的功效,是当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。和扒鸡、金丝枣并称德州三宝

  三、乐陵金丝小枣

  乐陵金丝小枣,乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下,素有“百里枣乡”的美称。是山东省乐陵市特产,中国国家地理标志产品,和和扒鸡、保店驴肉并称德州三宝。

  四、德州羊肠子

  德州羊肠子,是山东省德州市特色小吃,德州人偏爱羊肠子,尤其冬天里、寒风中,一碗热气腾腾的羊肠子倍儿驱寒。据说在德州,尤其是在数九寒天的冬夜,经常会在市区的街头巷尾处看到各式各样的长箱推车停在路边,车身前立着两根竹竿,一副横幡悬挂当中,上面大大的写着“羊肠子”等字样。不知道是真是假。

  五、德州羊肠汤

  德州羊肠汤,又名清血肠,是山东省德州市的特产,老德州人称它羊肠子。羊肠汤味道浓香,咸淡适宜,入口烂熟香嫩,油而不腻,鲜而不膻,爽滑可口。

  德州美食还是比较多的,不仅是德州本地人喜爱,许多外地游人对这种美食也是赞不绝口的,可是销售市场上鱼龙混杂,爱吃到正宗的德州美食还是要向本地人多求教一下的,下边简短给大家分享几个德州的美食特产,看看大家都吃过吗?

  1、德州羊肠子

  羊肠子是德州的知名小吃,德州人对羊肠子的钟爱一点也不逊于对扒鸡的,老老少少、官员大咖、普通百姓、穷光蛋有钱人都钟爱的吃羊肠子,其受大家喜爱范畴颇深。羊肠洗干净以后,只留有薄皮,随后灌进羊血、木薯淀粉及独门调味品,把薄皮绑紧,随后放进锅内,用羊骨头与羊肉一起熬料而成,是到德州必尝的地方美食之一。

  2、德州扒鸡

  说到德州美食,当然不可以忽略扒鸡,一点也不浮夸地说,扒鸡肯定是德州名气最大的一道美食,全国人民,南方地区的还是北方地区的,到德州,都喜爱回家了的情况下给亲戚朋友捎上二只扒鸡作为礼品。正宗的德州扒鸡数与物慎思笃行、五香出骨、肉嫩味纯、口味淡优雅、味透脊髓、鲜奇滋补养生,的确是不可多得的美味可口之一,遗憾销售市场上不正宗的德州扒鸡过多,让愈来愈多的人对德州扒鸡造成了误解。

  3、德州金丝枣

  金丝枣是德州三宝之一,主产区是在乐陵,因此也称之为乐陵金丝枣。乐陵是金丝小枣的出产地之一,生产的金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形二种。核小皮薄,果实丰腴,肉质地细致,鲜红枣呈红色,肉质的脆响,香甜而略具怪味,干枣外果皮呈暗红色,肉薄而坚毅,皱褶浅细,具备丰富多彩的营养成分和药用价值。

  4、大柳面

  大柳面是山东省德州赫赫有名的汉族人传统式特色小吃,是德州宁津的三名字吃之一,因起源于大柳镇而而出名。大柳面细如粉丝,色如嫩柳,爽滑爽口,软而强有力。调卤注重,营养丰富,便于消化吸收,夏天拌面、冬天温面,四季皆适宜。

  5、布袋鸡

  布袋鸡是德州夏津特色小吃,之内滑嫩,馅芳香,味美不腻而出名,别名海鲜杂锦鸡,以其状如布袋,故称布袋鸡。食物历经烹制,依照一定占比装到猪皮布袋里,历经超低温煎炸,烹制着色,再浇上历经28钟头2次熬料提炼出的高汤。超低温煎炸锁定水分,历经清蒸的进味,上席之后,把后背割开,肚子里内料渐渐地呈现,令人胃口暴增,食之也是鲜美宜口,招架不住。

  6、签子馒头

  签子馒头是德州平原县恩城区的知名小吃,又被称为竹签子馒头、高桩馒头等。签子馒头外观设计如纺锤,其形莹泽明如镜,油亮有灯闭,味儿甘甜,嗅之芳气香气扑鼻,食之香甜如饴,柔韧性爽口,其形、色、味出众,是难能可贵的面点,加上一碗平原区豆腐,味儿肯定一级棒!

  之上6到德州的小吃与特产味儿都很非常好,是德州本地人和外界游人都很喜欢的小吃和特产,提议到德州的朋友何不尝一尝。自然,德州的小吃也有许多,比如长官包子、保店驴肉、武城旋饼等味儿也很非常好,热烈欢迎大家留言补充。

  山东最出名的12道小吃,特色山东味,香咸酥脆,你都吃过几道呢?山东是我们中国华东地区的一个沿海城市。山东的省会成分是济南,山东的青岛也是大家都知道非常出名的城市之一。山东人种植小麦比较多,山东各种蔬菜也是非常出名。因为山东人大多以面食为主,山东人爱吃各种面,饼类的面食。提到山东的小吃,很多人第一个就会想到山东煎饼,的确山东煎饼是山东非常出名的小吃,但山东小吃远不止有山东煎饼,还有其他的名小吃,下面我来分享山东最出名的12道小吃,看看你都吃过几道呢。

  山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄,薄,看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子,地瓜,谷子,玉米,高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃,还可以卷带丝,卷肉丝,卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃,在全国各地都有人爱吃,并且各地都有卖。

  济南油旋是山东济南最出名的传统小吃,也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出炉时,色泽金黄,口感:外酥里软,葱香味浓郁,非常好吃。

  德州扒鸡是山东德州最出名的小吃,德州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是将整鸡加入各种调味料和香料,炸熟捞出,再放入炖锅里,经过2-3个小时闷熟捞出就可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄,香味扑鼻,口感:鸡肉软烂入味,能用手撕开来吃,非常不错。

  武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大郎烧饼也叫"炊饼"。很多人都通过电视就知道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄,酥香可口,口感:香软好吃,非常不错。

  周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小吃。周村烧饼是用小麦粉,白砂糖,芝麻等食材制作的薄饼,经过烘烤而成。周村烧饼的外形是圆形,非常薄,颜色金黄,非常诱人,口感:酥脆香甜,非常好吃。周村烧饼的特点是:酥、香、薄、脆四大特点。周村烧饼是一道非常好吃的名点,去山东淄博市当地 旅游 的朋友一定要尝尝这个特色小吃。

  福山大面是山东烟台市的名小吃。福山大面也叫福山拉面,也是一种手工拉面。福山拉面的面条颜色洁白,细如龙须。福山拉面煮熟捞出装碗,淋上高汤,配上牛肉,或是卤肉,豆芽,卤蛋等配菜。福山大面有汤面和干拌面两种。福山大面的口感:面条香软可口,汤香味浓,非常香咸好吃。

  菏泽吊炉烧饼是山东传统名小吃。菏泽吊炉烧饼是用面粉制作而成,撒上芝麻,经过吊炉烤熟。菏泽吊炉烧饼外观颜色焦黄,外形美观。菏泽吊炉烧饼的口感:外酥里软,香酥好吃。

  潍坊肉火烧是山东潍坊当地的特色小吃。潍坊肉火烧也叫老潍县肉火烧。老潍县肉火烧是用小麦粉,猪肉,葱花,鸡蛋糕、海米制作而成的。潍坊肉火烧是将小麦粉加入清水,酵母做成面团,发酵后,擀成薄片,包入猪肉和葱等食材和调味制作而成的馅料,做成圆饼,放入烤箱或是炉子烤熟捞出即可。潍坊肉火烧的外形焦黄,口感:外脆里软,香咸好吃。潍坊肉火烧是山东当地人最爱吃的名小吃,也是非常值得品尝的 美食 。

  胶东鲅鱼水饺是山东的特色名小吃。胶东鲅鱼水饺皮薄,肉香,非常好吃。胶东鲅鱼水饺是用鲅鱼和五花肉,葱等食材和调味料做的馅料,非常有特色。很多地方都是用猪肉做的馅料,用鲅鱼做的水饺比较少。

  临沂糁是山东的特色名小吃。临沂糁里有肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉、鸡蛋、香菜等食材,还有调味料炖煮而成的。临沂糁是山东当地人爱吃的一道特色小吃。临沂糁就是用 肉汤熬制的 米粥 。

  青岛大包是山东的传统名小吃。山东人爱吃的面食,因此会用小麦粉制作面条,包子,馒头等 美食 食用。青岛大包的包子个头大,雪白, 圆圆的,蓬松喧软,看起来非常好吃。青岛大包里的馅料里有猪肉和葱花,调味料制作而成的,口感:香软软糯可口,非常好吃。

  济宁甏肉干饭的山东济宁的特色小吃。济宁甏肉干饭是以猪肉为主,将五花肉洗净切成小块,放入锅里,加入面筋,豆腐泡,辣椒,海带,香料和调味料煮熟,处理后,配饰米饭吃。济宁甏肉干饭的肉块颜色酱红色,口感:肉质软烂入味,肥而不腻,非常好吃。

  德州小吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于德州小吃街、德州小吃的信息别忘了在本站进行查找喔。

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